Измельчение продуктов является основной задачей этой детали. Со временем нож может затупится, что обязательно скажется на качестве полученного результата и работе мясорубки. Двигатель будет работать с большей нагрузкой, что неизбежно станет причиной его скорого выхода из строя.
Покупка новой детали понадобится только в случае если нож сильно деформировался или потерялся после разборки мясорубки. Если же нож затупился его можно наточить и дальше использовать.